CLOUD云枢在阿里云上，Ubuntu 和 CentOS 本身并无绝对的“谁更稳定”，稳定性主要取决于使用场景、维护策略、版本选择及运维实践。但结合阿里云环境、社区演进和实际运维经验，可以给出以下客观分析：
✅ 关键结论先行：
对于新项目（2024年起），推荐 Ubuntu LTS（如 22.04/24.04）或 Alibaba Cloud Linux（阿里云自研发行版）；不建议新部署 CentOS 7/8（已停止维护），CentOS Stream 是滚动预发布流，不适合追求生产稳定性的核心业务。
🔍 详细对比分析：
| 维度 | Ubuntu LTS（如 22.04/24.04） | CentOS 7 / CentOS 8（已停更） | CentOS Stream（当前默认） | Alibaba Cloud Linux（强烈推荐） |
|---|---|---|---|---|
| 生命周期与支持 | ✅ Ubuntu 22.04 LTS：支持至 2032 年（标准+扩展支持） ✅ 24.04 LTS：2024年4月发布，支持至 2034 年 |
❌ CentOS 7：2024年6月30日EOL（已终止维护） ❌ CentOS 8：2021年12月提前EOL |
⚠️ 类似 RHEL 的“上游开发分支”，非稳定版，可能含未充分测试变更，不推荐用于关键生产环境 | ✅ 阿里云深度优化，内核/调度/IO等针对云环境调优 ✅ 与 RHEL/CentOS 兼容（二进制兼容） ✅ 提供长达10年安全更新（如 ACL 3.2109 支持至 2031） |
| 阿里云适配性 | ✅ 官方镜像预装阿里云云助手、cloud-init、Aliyun CLI，驱动（如 e1000e/nvme）支持良好 ✅ 阿里云控制台中 Ubuntu 镜像更新及时、质量高 |
⚠️ CentOS 7/8 镜像仍可选，但无后续安全更新，存在合规与漏洞风险 | ⚠️ 阿里云提供 CentOS Stream 镜像，但官方文档明确建议仅用于开发测试 | ✅ 阿里云官方首选推荐，深度集成云监控、弹性网卡、安全加固、热补丁（无需重启修复内核漏洞）等能力 |
| 稳定性表现 | ✅ LTS 版本经过严格测试，社区和企业广泛验证（如腾讯、字节、大量出海业务） ✅ 包管理（APT）成熟，依赖冲突较少 |
✅ 历史口碑好（尤其 CentOS 7），但已成“历史稳定”，非“当前稳定” | ❌ 因持续集成新特性，偶发兼容性问题（如 systemd、内核模块变更），稳定性低于 RHEL/LTS 发行版 | ✅ 内核基于 RHEL 源码，经阿里大规模生产环境（双11、钉钉、淘宝）千级节点长期验证 ✅ 提供 Kernel Live Patching，关键服务零停机修复高危漏洞 |
| 运维友好性 | ✅ 社区活跃，中文文档丰富，Shell/Python 生态兼容性极佳 ✅ Docker/K8s/主流中间件原生支持好 |
✅ 传统 SysV/Service 管理习惯者熟悉，但 yum 已逐步被 dnf 取代 |
⚠️ 需适应滚动更新节奏，升级不可预测，对自动化运维要求更高 | ✅ 兼容 yum/dnf，同时提供 aliyun-cli、alinux-config 等云原生工具✅ 日志、性能诊断（ aliyun-perf）、安全基线一键加固 |
📌 阿里云官方建议（来自阿里云文档 & 最佳实践）：
- 新建 ECS 实例 → 优先选择 Alibaba Cloud Linux 3 或 Ubuntu 22.04 LTS
- 迁移存量 CentOS 系统 → 平滑迁移到 Alibaba Cloud Linux（兼容性最佳）或 Ubuntu
- 若必须用类 RHEL 系统 → Alibaba Cloud Linux 是比 CentOS Stream 更安全、更稳定的选择
💡 补充建议：
- 避免“稳定=老旧”误区：CentOS 7 的“稳定”源于其冻结特性，但缺乏新硬件支持、安全补丁和云原生优化，在云环境中反而可能更脆弱。
- Ubuntu 的 systemd 和内核更新更积极，配合阿里云优化，实际故障率与响应速度优于过时的 CentOS。
- 阿里云提供 Alibaba Cloud Linux 迁移工具，支持一键迁移，大幅降低切换成本。
✅ 总结一句话：
在阿里云上，最稳定的选择不是 Ubuntu 或 CentOS，而是 Alibaba Cloud Linux（首选）；次选是 Ubuntu 22.04/24.04 LTS；传统 CentOS 已退出稳定舞台，应尽快替换。
如需具体迁移方案、镜像选择指引或性能对比数据（如 sysbench/网络延迟实测），我可继续为您详细展开。